Ranocchio Monello

Se il chicco di grano, caduto in terra, non muore, rimane solo; se invece muore, produce molto frutto. Giovanni 12, 24

Che cosa è la Speranza? Speranza significa forza di rinnovare il mondo (don Tonino Bello). Buona Domenica Laetare

Il Pan di Ramerino è il dolce tipico di Firenze per il Giovedì Santo . " Ramerino " è un’antica parola che indica la pianta del rosmarino. Più che un dolce è  più propriamente  un pane tipico del periodo della Quaresima che un tempo veniva preparato per il Giovedì Santo.  E' ritenuto un pane di devozione e viene preparato con grandissima cura. Informandomi qui e là ho scoperto che ogni ingrediente ha il suo esatto significato simbolico: Nel Medioevo si riteneva che il rosmarino allontanasse gli spiriti malvagi, e veniva utilizzato in molte funzioni. Nell'antica Grecia prima, e per il cristianesimo poi, divenne simbolo di immortalità dell'anima. Famosa è la leggenda che racconta che, durante la fuga in Egitto, il mantello della Madonna scivolò su una pianta di rosmarino e che da quel giorno i suoi fiori divennero azzurri. L’ uva e il grano sono da sempre considerati simbolo di vita: rappresentano la comunione e  simboleggiano la presenza di Cristo.  L’orig...