La crostata con la marmellata di fragole
Ci avevo già provato quest'estate, ma la " prova crostata " mi era andata male. Nel bel mezzo della cottura un black out rovinò il mio tentativo. Altra giornata di pioggia venerdì scorso, così per trattenere la monella ed evitare un altro pomeriggio con Peppa Pig ho deciso di tentare di nuovo l'esperimento crostata! Ho coinvolto quindi la mia aiutante che come vedete non ama molto essere fotografata. Ecco la ricetta della nostra crostata: Ingredienti : - 150 gr di burro - 300 gr di farina - scorza di 1limone - 2 uova - 130 gr di zucchero - un cucchiaio di bicarbonato Procedimento : Abbiamo preparato la pasta frolla creando una fontana con la farina e abbiamo messo al centro tutti gli ingredienti. Abbiamo impastato bene bene fino ad ottenere un impasto compatto e elastico e abbiamo creato una bella palla. Abbiamo avvolto la nostra palla nella carta trasparente e l'abbiamo lasciata a riposare per mezz'ora nel frigorifero. Passata la me...