Cupcakes!!
Martedì ho seguito un’altra lezione del corso di Pasticceria americana. Dopo le torte decorate : i cupcake ! I cupcake sono dei morbidi dolcetti gustati al naturale o molto più frequentemente decorati con creme al burro, creme al formaggio o congolose glasse. Sono di origine americana, ma si stanno diffondendo anche qui in Italia. Devono il nome alla loro dimensione, infatti sono grandi proprio come una tazzina e sono l'ideale per accompagnare un buon thè durante una golosa merenda. Oppure un’altra teoria è che devono il loro nome ai vari quantitativi necessari per l’impasto (ossia 1 cup di farina, 1 cup di burro, 1cup di zucchero). Questi sono quelli che ho realizzato io durante la lezione, due per me, due per il maritino. Che da santo quale è, è venuto a prendermi alla fine del corso. Per il maritino: 1) cupcake alla vaniglia con farcitura dicrema al cioccolato e decorazione in pasta di zucchero. Dovrebbe essereSpiderman, ma non mi è venuto molto be...
