Sapori tradizionali
Ogni tanto la nostalgia di Napoli si fa sentire e allora per "sentirci un po' a casa" decidiamo di prepararci qualcosa che ci fa tornare indietro nel tempo. Domenica scorsa ho preparato la classica "pasta e piselli". Io adoro i piselli, li mangerei anche crudi.. e personalmente mi portano con il pensiero alla mia nonna che non c'è più. Non perchè me li preparasse ... in cucina la nonna era famosa per gli gnocchi. Ma perchè mi ricordano proprio le tradizioni di famiglia.. Ecco la ricetta che ho utilizzato io Ingredienti per 3 persone 210 gr di pasta. Io ho usato gli spaghetti spezzati, ma vanno benissimo anche i tubetti piccoli. 2 confezione di pancetta a cubetti 250 gr piselli. Forse è esagerato... potete metterne anche meno. Ma io volevo abbondare!!! cipolla bianca olio evo qb sale qb Preparazione Io ho utilizzato i piselli surgelati, quelli piccini. Vanno bene anche quelli già pronti in barattolo, ancora meglio quell...