Ranocchio Monello

Domenica 16 marzo ho partecipato al corso di "Manovre di disostruzione pediatriche" organizzato dal Comitato locale di Scandicci della Croce Rossa Italiana. Il corso è composto da una parte teorica e da una parte pratica. Già durante la parte teorica ho capito quanta "ignoranza", nel senso letterale della parola, c'è in giro. Ho capito subito che ho sempre fatto errori su errori,  e che mia madre, mia nonna e generazioni prima di loro hanno commesso errori. In Italia purtroppo muoiono di soffocamento circa 50 bambini da 0 a 14 anni ogni anno. Una cosa tremenda solo pensarci. Sull'onda dell'emozione per il piccolo bimbo morto, soffocato da un wurstel all'Ikea a Roma e parlando con alcune amiche mamme e non ancora mamme, ho deciso di scrivere questo post per cercare di dare corrette indicazioni e suggerire a chiunque ne abbia la possibilità di seguire questo corso. Innanzitutto come ho già detto durante questo corso ho imparato che tutto qu...

Martedì ho seguito un’altra lezione del corso di Pasticceria americana. Dopo le torte  decorate : i cupcake ! I cupcake sono dei morbidi dolcetti gustati al naturale o molto più frequentemente decorati con creme al burro, creme al formaggio o congolose glasse. Sono di origine americana, ma si stanno diffondendo anche qui in Italia. Devono il nome alla loro dimensione, infatti sono grandi proprio come una tazzina e sono l'ideale per accompagnare un buon thè durante una golosa merenda. Oppure un’altra teoria è che devono il loro nome ai vari quantitativi necessari per l’impasto (ossia 1 cup di farina, 1 cup di burro, 1cup di zucchero). Questi sono quelli che ho realizzato io durante la lezione, due per me, due per il maritino. Che da santo quale è, è venuto a prendermi alla fine del corso. Per il maritino:  1) cupcake alla vaniglia con farcitura dicrema al cioccolato e decorazione in pasta di zucchero. Dovrebbe essereSpiderman, ma non mi è venuto molto be...

Dopo aver fatto il mio primo esperimento con la pdz mi sono iscritta ad un corso per imparare qualche segreto in più! Proprio a due passi dall’ufficio c’è uno splendido negozio: Cake Appeal  che organizza un Corso Professionale di Cake Maker . Visto che i corsi sono serali mi ci sono iscritta volentieri.  Ho fatto il livello base e devo dire che mi sono divertita tantissimo. Ho imparato tante cose e ho capito dove avevo sbagliato quando avevo fatto i miei primi esperimenti ! Questo è quello che abbiamo realizzato: Esaltata dalla bellezza di questa torta mi sono cimentata nella preparazione della torta per il mio compleanno. Ho preparato un semplice pan di Spagna e l’ho farcito con crema rocher.  Quale motivo poteva avere la torta per il MIO compleanno? LA MUCCA , ovviamente!! E così ecco qui il risultato:   Il risultato non è proprio eccellente, però diciamo che questo è il mio secondo esperimento da sola!! Non mi sono persa d’animo e lo scorso week end a...