Ranocchio Monello

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Buona Pasqua a tutti!!!

marzo 22, 2008

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Un'estate da dimenticare .... o quasi

E' un po' che non aggiorno. Sono stata assente un po' per vacanza, un po' per motivi di salute. Alla fine della scuola con Sofia sono andata a Napoli per fare un po' di mare. Il maritino aveva di ferie solo le centrali di agosto e così per far fare un po' di mare alla monella siamo andate al mare dai miei. Come penso per tutti il tempo quest'anno non è stato clemente, anche se noi siamo riuscite lo stesso ad andare al mare spesso e ad abbronzarci almeno un po'. I problemi più seri sono iniziati ad agosto. Sono finita due volte al Pronto Soccorso. Fortunatamente nulla di grave anche se lo spavento è stato tanto. E poi vogliamo aggiungere un dolorosissimo mal di denti in pieno agosto con tutti i dentisti chiusi per ferie? Periodo di vacanza e di riposo soprattutto che io ho sfruttato leggendo tanto. Anzi tantissimo. Credo di non aver mai letto tanto come durante queste vacanze. Magari in un altro post racconterò tutte le mie letture. Nono

L'orchidea in cotone terapia

Al ritorno dalle vacanze, purtroppo ho trovato le mie amate orchidee tutte secche. Nonostante le amorevoli cure del maritino. Ho cercato di riprenderle un po', ma purtroppo la maggior parte delle radici erano secche. La maggior parte tranne una. Così ho cominciato ad informarmi un po' in giro cercando una "terapia intensiva" per cercare di salvarla. Ho letto quindi la possibilità della "cotone terapia" e ho deciso di darmi da fare per salvarla . Per prima cosa ho tolto tutto il marciume che c'era sotto lasciando 2-3 radici che mi sembravano più sane Ho bagnato e strizzato per bene un po' di scottex, l'ho messo in un contenitore di vetro lasciandolo molto morbido e vi ho adagiato la pianta, facendo attenzione che le radici non toccassero le pareti del contenitore. Ho chiuso tutto con un sacchetto da freezer. L'ho sistemata in un posto abbastanza caldo, ma dove arriva comunque molta luce. E ora resto in attesa. Ho letto che non c

Il ciambellone alla ricotta

Letizia in cucina ha proposto sul forum e poi sul suo blog una ricetta veloce veloce per fare un bel ciambellone. Sono ancora in fase di studio del nuovo forno così venerdì sera, messa a letto la monella ho provato questa ricetta. Ingredienti: - 3 uova - 200 gr. di zucchero - 250 gr. di ricotta - 200 gr. di farina - 50 gr. di fecola di patate - una bustina di lievito Procedimento : Montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere una composto chiaro e spumoso. Santo sbattitore elettrico!!! Aggiungere ricotta, farina, lievito e fecola. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto bello cremoso. Mettere l'impasto in una tortiera da ciambella da 24 cm precedentemente imburrata ed infarinata, infornare in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti. Questo è il risultato: E' venuta davvero buona. Morbida e soffice. La prossima volta magari aggiungo un po' di vaniglia per aromatizzarla un po'. E'

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