martedì 12 febbraio 2013

Il ciambellone alla ricotta

Letizia in cucina ha proposto sul forum e poi sul suo blog una ricetta veloce veloce per fare un bel ciambellone.
Sono ancora in fase di studio del nuovo forno così venerdì sera, messa a letto la monella ho provato questa ricetta.


Ingredienti: 

- 3 uova
- 200 gr. di zucchero
- 250 gr. di ricotta
- 200 gr. di farina
- 50 gr. di fecola di patate
- una bustina di lievito

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere una composto chiaro e spumoso. Santo sbattitore elettrico!!!
Aggiungere ricotta, farina, lievito e fecola.
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto bello cremoso.
Mettere l'impasto in una tortiera da ciambella da 24 cm precedentemente imburrata ed infarinata, infornare in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.

Questo è il risultato:



E' venuta davvero buona. Morbida e soffice. La prossima volta magari aggiungo un po' di vaniglia per aromatizzarla un po'. 
E' piaciuta anche alla monella. Cosa davvero incredibile visto che lei è sempre un po' restia ad assaggiare cose nuove. Invece ha assaggiato la "totta di mamma". E le è pure piaciuta!
Queste so' soddisfazioni!!!!!



15 commenti:

  1. carinissima la monella :)
    l'albume non va montato a neve???

    Amelie

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  2. no Amelie, va aggiunto tutto l'uovo non solo l'albume.
    La monella ringrazia :)

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  3. Eccomi sul tuo blog! E' molto carino e leggere le parole di una mamma è sempre un piacere! :) ..magari fra qualche anno anche il mio sarà il blog di una mamma! ;) complimenti per gli asciugamani che hai ricamato, sono bellissimi!!
    A presto, Manuela
    PS: mi chiede di inserire la parola di verifica!

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  4. Grazie Manuela. Ero convinta di averla tolta :)
    Fatto!!

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  5. Che bella la piccolina :) :) se ti va passa da me http://ilblogdivanessat.blogspot.it/ un bacione!

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  6. Ciao bella, sei molto brava, ti ho conosciuto per Kreattiva, mi piace moltissimo il tuo blog, complimenti. Besitos.

    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

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  7. Ciao, sono la tua nuova follower, che bella la bimba mi ricorda a me da piccola per il capelli. Besitos guapa.

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  8. Ciao, partecip all'iniziativa del blog di Kreattiva e mi sto facendo un giro per i blog (come se fossero delle bancarelle :P)
    Oa sono una tua nuova follower :)
    A presto ;)

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  9. Ciao, arrivo a Te grazie a Kreattiva: new follower...se Ti va, sul mio blog c'è n giveaway in corso al quale partecipare - questo è il link http://lepassionidiantonella.blogspot.it/2013/01/il-mio-1-giveaway.html

    Ti aspetto
    Antonella

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  10. Bello il tuo ciambellone!!! E brava Sofia che se l'è mangiato!

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    1. Grazie Lety!!
      Adesso farò la prova brioches!!! ;)

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  11. lastufaeconomica17 febbraio 2013 22:08

    La mia (nipotina) ha fatto una "ciambellona" e anche lei da piccola diceva " la totta di nonna", che tenerezza vedere la tua piccolina, splendida.
    Abbraccio

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  12. Sicuramente sarà buonissima la tua "totta" e la tua bimba è bellissima

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mi fa piacere sapere cosa ne pensi...