La torta per lo "yellow party"
Vi ho già scritto qui dello "yellow party" organizzato per i sei mesi di Sofia.
Questo post è per descrivere la preparazione della torta.
E' una Torta all'arancia.
Questa è la ricetta:
Ingredienti
Zucchero 300 gr
Uova 3 grandi
Arance 3
Farina 350 gr
Burro 100 gr
Lievito per dolci 1 bustina
Preparazione
Per iniziare ho spremuto le arance in un bicchiere. Poi ho diviso il tuorlo dall'albume delle uova; ai tuorli ho aggiunto lo zucchero e ho sbattutto fino ad ottenere un composto spumoso.
Ho aggiunto ed amalgamato il succo d'arancia.
Pian piano ho aggiunto la farina e mescolato poi velocemente per non far formare grumi.
Ho messo a scaldare il burro e quando si è fuso, aiutata dal dolce maritino l'ho aggiunto al composto con la bustina di lievito.
Ho poi montato a neve fermissima gli albumi ed li ho incorporati al composto.
Poi ho versato il tutto nella teglia rettangolare e l'ho fatta cuocere a 180° per 40 minuti circa.
Una volta cotta l'ho sistemata nel piatto di portata e l'ho fatta raffreddare prima di procedere al taglio.
Avevo stampato in precedenza un grande 6 su un cartoncino bristol. L'ho ritagliato e poi l'ho appoggiato sulla torta fredda e con un coltello dalla punta tonda ho tagliato seguendo la forma del numero.
Poi ho preparato la glassa:
Ingredienti:
200 gr. di zucchero al velo
due cucchiai scarsi di succo di arancia.
In una terrina ho versato lo zucchero e poi piano piano ho versato il succo d'arancia, rimestando continuamente fino a che non è diventato ben sostenuto e consistente.
Non ho trovato il pennello per cui mi sono dovuta arrangiare con un cucchiaino per stenderla sulla torta.
Dopo ho messo sei piccoli girasoli di zuccehro. 6 come i mesi di Sofia!
Poi ho messo tutti intorno il nastrino giallo per nascondere le imperfezioni del taglio.
Questo è il risultato finale.
Sicuramente c'è da migliorare, per il Primo Compleanno spero di riuscire a fare di meglio!!!
E magari se Mamma Papera organizza un altro contest ci partecipo.
Per il momento partecipo a questo:
In tempo in tempo, visto che scade domani!!!!!
Questo post è per descrivere la preparazione della torta.
E' una Torta all'arancia.
Questa è la ricetta:
Ingredienti
Zucchero 300 gr
Uova 3 grandi
Arance 3
Farina 350 gr
Burro 100 gr
Lievito per dolci 1 bustina
Preparazione
Per iniziare ho spremuto le arance in un bicchiere. Poi ho diviso il tuorlo dall'albume delle uova; ai tuorli ho aggiunto lo zucchero e ho sbattutto fino ad ottenere un composto spumoso.
Pian piano ho aggiunto la farina e mescolato poi velocemente per non far formare grumi.
Ho messo a scaldare il burro e quando si è fuso, aiutata dal dolce maritino l'ho aggiunto al composto con la bustina di lievito.
Poi ho versato il tutto nella teglia rettangolare e l'ho fatta cuocere a 180° per 40 minuti circa.
Una volta cotta l'ho sistemata nel piatto di portata e l'ho fatta raffreddare prima di procedere al taglio.
Avevo stampato in precedenza un grande 6 su un cartoncino bristol. L'ho ritagliato e poi l'ho appoggiato sulla torta fredda e con un coltello dalla punta tonda ho tagliato seguendo la forma del numero.
Poi ho preparato la glassa:
Ingredienti:
200 gr. di zucchero al velo
due cucchiai scarsi di succo di arancia.
In una terrina ho versato lo zucchero e poi piano piano ho versato il succo d'arancia, rimestando continuamente fino a che non è diventato ben sostenuto e consistente.
Non ho trovato il pennello per cui mi sono dovuta arrangiare con un cucchiaino per stenderla sulla torta.
Poi ho messo tutti intorno il nastrino giallo per nascondere le imperfezioni del taglio.
Questo è il risultato finale.
Sicuramente c'è da migliorare, per il Primo Compleanno spero di riuscire a fare di meglio!!!
E magari se Mamma Papera organizza un altro contest ci partecipo.
Per il momento partecipo a questo:
DOLCEMENTE....CON AMORE!!! il contest di San Valentino
In tempo in tempo, visto che scade domani!!!!!
grazie per la partecipazione sei stata molto brava
RispondiEliminaoooh ma che caruccia, è tenerissima e sa di primavera con quei fiorellini ^_^
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